Magic0623

 
開春第一炮！鋼鍋示範！
見識過什麼是「懶人廚房」嗎？
知道什麼是「懶人料理」嗎？
相不相信一次可以完成五道菜？
這一切，就在這一次的鋼鍋示範裡展現出來！


這是這一次鋼鍋示範的場地。有沒搞錯啊？在烹調過程中產生的油煙，不會令鄰居抗議嗎？
嘿嘿，這套鋼鍋的絕活之一，就是低溫免水煮食。因為低溫，所以不會有油煙
疼另一半的先生們，您還忍心讓另一半整天吸油煙嗎？


這是低溫免水煮食法的示意圖。
能夠用小火來達到最高的熱效率，除了鍋子本身材料導熱性加之外
鍋蓋與鍋子本體的密合度，以及鍋子外面的鏡面，都能有效的將熱能留在鍋內


當水氣出現的時候，就會在這個地方形成蒸汽鎖
幫我們留住食材的營養與美味！


除了鍋子，其他的工具與食材都在桌上就定位了


三台小傢伙瓦斯爐，即將升火待發，協助鋼鍋烹調出一道道美食


噹噹～今天的主角--原味複合金鍋21件組登場囉！
這套鋼鍋採用的是18/8鎳鉻合金，與手術刀材質相同
不管三層、五層、七層，全部一體成型！




或許有人會想：21件耶！怎麼收啊？我家廚房可沒那麼大啊！
放心～這些在鍋子設計的時候都想到了！
瞧！我老媽正在示範如何收藏呢～


看！收起來就是這個樣子，一點也不佔空間～


如果您的廚房夠大，也可以向這樣把鍋子吊在牆上方便拿取喔～
更重要的是，鍋蓋絕對不會掉落的 ^^y




說了那麼多，開始煮吧！
最下面的大鍋子先放一隻雞來燉！今天的菜單可是人蔘枸杞雞喔！


雞的上面來煮個香菇肉丸
香菇肉丸的上面煮著虱目魚頭


這是另一鍋---芋頭湯，等等要層疊上去的
一般來說，煮紅豆綠豆芋頭等等的時候，一定要等材料與水都煮開了，才能夠放糖下去
可是安麗鋼鍋偏偏可以一起全部放下去！厲害吧！


這又是另一鍋，煮飯
我們家這十幾年來，可沒用過電鍋煮飯，都用鋼鍋來煮^^


好囉～全部都疊起來了！
接下來只要等個四五十分鐘，就可以上桌了！
由下而上依次是：雞、肉丸、魚頭、芋頭湯、白飯
有沒有注意到白飯的下面可不是鍋蓋喔～是另外一支鍋子充當鍋蓋，好玩吧？


等待的時間中，我老媽變個小魔術
誰說白水煮蛋要放水？安麗鋼鍋偏偏就不用！
只要一張沾濕的紙巾就可以了！



均衡的一餐裡，一定要有蔬菜！
所以，除了變魔術，我們也利用等待的時間，炒了兩道青菜
安麗鋼鍋炒菜很簡單，只要放一點點油，等油熱了之後，把材料放進去，接著蓋上蓋子
只要等到鍋蓋可以轉動了，就可以打開蓋子，加鹽巴進去拌一拌
大功告成囉！
夠簡單吧？絕對不會有油煙產生喔～



那，層疊方法是不是只有我們示範的那種啊？
當然不是！只要您疊的起來，愛怎麼疊就怎麼疊！


除此之外，還有貼心的人體工學設計，讓您在使用的時候，輕鬆便利，好拿好握！


為了怕火太大，把鍋柄燒毀了。
所以我們特地在鍋體與鍋柄之間，加上了一層防火鋼圈，降低損壞的機率


而在鍋蒂上頭，為了怕使用者在拿取鍋蓋時一個不小心被鍋蓋燙傷
於是在鍋蒂與鍋蓋之間，就有一塊具有護墊作用的東西來保護您


當然，好東西也要很耐用！
握把裡面多增加了支架，加強強度
此外，由於通常損壞的都是鍋柄鍋蒂鍋耳等，所以這些都被設計成可拆卸更換
免得壞了一個小東西，整支鍋子就只能丟掉


特殊的鏡面處理，不只讓鋼鍋更添加美觀與質感
更重要的是，能夠把熱能盡量的反射回鍋裡，達到最大效率
蒸汽鎖加上鏡面處理，使得安麗鋼鍋也可當成悶燒鍋來用


好料上桌囉～～～


看這魚頭～真是令人垂涎三尺啊～～～

很遺憾的，接下來就忙到沒時間拍照了...Q_Q
放幾張當初科工館跟我們借展時，現場作的鋼鍋示範料理好了:D



在科工館裡面，是不可以產生油煙的
如果烹調過程會有油煙，科工館怎麼可能會來借展呢？
上面的抽油煙機只能很寂寞的充當花瓶XD



一道道精緻、自然原味、無添加任何味精的料理，就是這樣輕鬆的端上桌
心動了嗎？安麗的鋼鍋可是無所不能喔～