Magic0623

喜歡吃蝦的民眾注意，因為衛生署驗出大陸進口的冷凍白蝦含有會致癌的抗生素，總共4萬6千公斤白蝦已
經遭到退運，影響所及，國內市場將因此供需失衡，業者推估，冷凍白蝦的價格將漲2、3成，也就是每公
斤上漲60元，對於餐飲業者來說，影響最大。

小心買到黑心蝦！大陸冷凍蝦上個月被驗出致癌物-硝基呋喃，將近4萬6千公斤有問題。衛署食品衛生處
長鄭慧文：「從6月28日外館傳來消息，我們7月5日提升到50%(抽檢率)，保障民眾健康，所驗出的(硝基
呋喃)大概從1.1ppb到30ppb左右，這5批。」

才 一提高抽檢率，就陸續驗出總共5批問題冷凍蝦，進口商南周國際2批，1萬多公斤，分別驗出8.9和12ppb
，淳洋企業1千多公斤，16.1ppb，海鑫 貿易1.1ppb，萬海通檢出最高39.2ppb，全部退運。因為硝基呋喃是
抗生素，用來避免蝦子生病，卻可能對健康造成危害，早就禁用，完全不能檢出， 衛生署在8月22日起，禁
止大陸冷凍蝦進口。記者：「你知道這蝦的產地是？」消費者：「不知道耶，還是買吧，吃一點點還好，沒
那麼快。」超市賣的蝦，沒寫 產地，消費者也「霧煞煞」，冷凍水產公會指出，大陸冷凍蝦多半是白蝦，賣
到賣場、超市，甚至傳統市場，進口的白蝦裡頭，大陸貨佔9成，一禁之下，每公斤可 能漲個60元，大約2-3
成，醫師則提醒，硝基呋喃容易囤積在內臟，蝦頭和蝦腸別吃，或攝取維生素E或硒，可以避免硝基
呋喃對細胞造成的毒性。

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